Chifteluțe din carne de porc simple și cu susan

Pentru această rețetă avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 700 grame carne tocată de porc
• 2 ouă
• 200 grame pâine înmuiată în lapte
• 3-4 căței de usturoi
• 1 linguriță mică rasă de sare
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat
• 1/2 linguriță de boia de ardei dulce

Instrucțiuni:

Înmuiați felii de pâine în lapte într-un vas și lăsați-le să se înmoaie.
După înmuiere, stoarceți excesul de lapte din pâine și adăugați-o peste carnea tocată.
Adăugați condimentele, ouăle și usturoiul mărunțit, apoi frământați bine compoziția.
Lăsați compoziția la frigider timp de 30 de minute.
Cu mâinile umede, formați chifteluțe de mărimea unei nuci.
Tăvăliți chifteluțele în făină și așezați-le pe un tocător. Cele care se tăvălesc în susan nu necesită făină.
Încingeți uleiul și prăjiți chifteluțele până devin aurii și rumenite.
Scoateți chifteluțele pe o farfurie tapetată cu hârtie absorbantă.
Serviți-le calde sau reci. Poftă bună!