Prăjitura Lămâița

Ingrediente

Pentru foi:

• 250 grame făină
• 80 grame unt
• 60 grame zahăr
• 4 linguri lapte
• 1 ou
• 1 linguriță amoniac stins cu zeamă de lămâie

Pentru cremă:

• 3 linguri făină
• 200 ml lapte
• 200 grame zahăr
• 1 pachet de unt
• Coaja răzuită și sucul de la o lămâie

Instrucțiuni

Preparare foi:

1.1. Amestecați toate ingredientele pentru foi și frământați până obțineți un aluat omogen.
1.2. Împărțiți aluatul în 3 părți egale.
1.3. Coaceți fiecare foaie separat pe fund la tava presarata cu putina faina

Preparare cremă:

2.1. Într-un vas, amestecați laptele cu zahărul și făina.
2.2. Puneți amestecul la fiert și amestecați constant până se îngroașă.
2.3. Lăsați să se răcească, apoi adăugați untul mixat, zeama și coaja de lămâie.

Asamblare:

3.1. Împărțiți crema în 2 părți egale.
3.2. Întindeți prima parte a cremei peste prima foaie.
3.3. Adăugați a doua foaie și întindeți restul cremei.
3.4. Finalizați cu a treia foaie.

Finalizare:

4.1. Pudrați prăjitura cu zahăr pudră.